REMI LEROY Mer sur Mont 2014 Extra Brut Champagne 75cl Blanc

Cépages: Pinot Noir 60%, Meunier 15%, Chardonnay 5% et Pinot Blanc 5%, Vieilles vignes sélection massale plantée en 1960

Terroir: plateau Portlandien. Sol extrêmement superficiel, argileux, avec une forte pierrosité.

Dégustation: Beurre salé, noisettes grillées légères, vanille fraîche, biscuits dorés, une superbe maturité alliée à la minéralité dynamique du calcaire! Voici une parfaite expression du terroir de Meurville. 

Parcellaire, 4 cépages - Pinot Noir 60%, Meunier 15%, Chardonnay 5% et Pinot Blanc 5%, Vieilles vignes sur Portlandien, tirage sur liège, millésime 2014, extra brut dosage 6gr/l, dégorgement Décembre 2021

Grande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la côte des Bar. Vinification parcellaire sur lies. Mise en bouteille à la fin du printemps suivant la vendange. Sans collage ni filtration. Vin de Champagne.

Apéro / Tapas, Bio non certifié, Champagne, Fromages, Méthode traditionnelle, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Porc, Puissant, Vif, Volaille, Blanc