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Coup de Cœur!
Cépages : Pinot Noir 40%, Pinot Blanc 35% et Chardonnay 25%
Issu d'une seule et même vendange, vendange 2017, élevage en fût, dégorgement novembre 2021.
Terroir : Argileux, Calcaire
Ce domaine se situe dans la Côte des Bar à Neuville-sur-Seine. Provenant d'une famille de vignerons (c'est le grand père de Clément qui a créé le domaine), Clément et sa femme Agathe reprennent le domaine à partir de la récolte 2014. Les 8.5 hectares du domaine qui se situe sur la commune de Neuville sur Seine. Le domaine est en conversion Bio depuis 2 ans.
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